话说“金城果乡”
素有“金城果乡”之美誉的灵宝市真是名不虚传。
建国前夕，就有“灵宝三件宝：苹果、棉花和大枣”的民间谚语赞美灵宝。
改革开放后，每次乘火车出差，旅客们一提到灵宝就会说：“灵宝人家家都会炼金子，人人都会剪苹果树。”——当然，这也是民间谚语。
到了2004年年末，在第二届中国果菜产业发展论坛会上，灵宝市果然荣获了“全国苹果产业十强县（市）”的特别奖。
又到了2005年岁首，中国黄金协会通过组织专家认真考评、考察，灵宝市竟然荣膺“中国金城”的荣誉称号。
再往前推到2003年初，灵宝市还被国家旅游局验收批准为：“中国优秀旅游城市”。
如果说：“道教之源”是天公作美的话，那么，“黄金之城”、“苹果之乡”完全是灵宝人“敢为人先、奋力拼搏”的精神写照。
查看中国地图，虽然，“中国优秀旅游城市”很多，自誉为“金城”的县市不少，标注“金城”的自然乡镇、村庄的地名也不少，以“果山”、“果乡”命名的地方更不是少数。但是，真正称得上“金城果乡”的县市能有几个？
以此而骄傲的灵宝人都明白：位于河南西部的家乡——灵宝市属小秦岭地区。境内黄金资源非常丰富，已探明的矿藏含金量达433吨，有大中型金矿床17处之多。
据说，灵宝的黄金开采始于宋朝，盛于明朝，在故县镇金硐岔矿区留有“景泰二年六月二十日开硐三百余眼”的碑刻，同时还发现多处先人采矿、炼金的遗址。1964年，国家集中力量在小秦岭地区进行黄金地质找矿，相继发现和探明了一批金矿资源。1975年，国家在灵宝投资建设秦岭金矿，开创了灵宝黄金生产的新篇章。自1976年开始工业化生产到2003年，该市共为国家生产黄金115吨。2004年地方产金要突破10吨大关，黄金产量一直稳居全国县级第二位。
以前，每年的9月10日至20日，灵宝市人民政府都举办“以果为媒，发展经济”为主题的金城果会，至今已举办了11届，每年都吸引很多的旅游者和商务客人到灵宝观光旅游洽谈贸易。近几年，灵宝市求真务实地举行苹果销售宣传推介会， 全面加快灵宝由苹果资源大市向苹果销售大市、苹果效益大市转变的步伐，充分发挥外贸公司和设在全国大中城市的直销窗口及专业村、专业户的主导作用，建立了畅通的销售渠道和宽带宣传销售网络。1985年，时任总书记的胡耀邦同志在灵宝视察时欣然题词：“发展苹果和大枣，家家富裕生活好”。
以此为自豪的灵宝人都知道：灵宝市及其周边区域地处灵宝地处河南省西部暖温丘陵地带，丘陵起伏，地形复杂，相对高差大，土层深厚，为冲积性的壤土和黄土层，土质以山地棕壤、褐土为主，呈微碱性，磷、钾充足，肥力中等。此处海拔400~1300米，昼夜温差大于10。C，大于10。C的积温为3500~4700。C，日照率高，光照充足，昼夜温差大，降水量丰富，为苹果、草莓、桃、大枣、杏、李、梨等水果生长提供了天然优势。灵宝苹果色泽鲜艳，清甜爽口，营养丰富，耐贮耐运；新红星、金冠、红香蕉、红富士、国光等品种在历年全国鉴评会上独占鳌头。灵宝苹果还以其个头大、颜色鲜、糖分高、香味浓、质脆甜、耐储运而蜚声中外。灵宝大枣肉厚皮薄，甘甜味美，闻名中外，曹靖华先生赋诗赞曰：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”；鲁迅先生称赞：“灵宝大枣品质极佳，于中南无法购得”，视为珍品，泡茶待客。
灵宝苹果的栽培历史，清代县志有记载。民国二十一年（公元1932年）《阌乡县志》载：“苹果，有亦不多”。1923年，灵宝实业家李工生从烟台、青岛等地购回西洋新品种苹果树苗，倾其家产，惨淡经宫营，几经周折，终获成功。但当时品种极少，只有小国光、倭巾、红玉少数品种。全市果园仅300余亩，年产100余吨，直到建国后才有了突破性进展。1956年，灵宝市在海拔1300米高的寺河山建起了300亩国营园艺场，被誉为“亚洲第一高山果园”。1992年全县苹果总产15万吨，行销全国20多个省、市、自治区。不仅在港、台地区受欢迎，而且在独联体、蒙古、港台和东南亚各国也很受欢迎。十一届三中全会后，苹果生产成为灵宝市发展经济的“龙头”，发展到10万亩。1998年灵宝苹果被中国果协授予“中华名果”称号；2002年８月，该市30万亩苹果通过国家验收，获无公害农产品标志。
如今，在寺河山区的东村乡和寺河乡，分别立着“创业者纪念碑”和“建设者纪念碑”，是为了纪念上世纪50年代至70年代开创灵宝苹果种植业的人们。除此以外，在灵宝人的心中还有一块碑，是为灵宝果业的奠基人、先行者李工生而立的。
因此，2004年灵宝苹果顺利通过国家质检总局“原产地标记注册”专家审核组审核，一次性获得认证。这在全国苹果产业尚属首例，这标志着灵宝苹果已获得了国际贸易的通行证，在世界贸易中享受优惠政策和产权保护，并为灵宝的果品产业迈上新台阶、开拓新市场奠定了基础。同时，已有10个贡献大的果商被授予灵宝市“荣誉市民”称号。还在全国开设了350个销售窗口，打响了灵宝苹果的名声。市外贸公司与越南建立了合作销售协议，已销售苹果1000多吨。 我的工作所在地灵宝市阳店镇位于陇海铁路和310国道之间，是灵宝市的果品集散地，享有“灵宝苹果在阳店，阳店苹果销全国”之美誉，形成了阳店火车站的阳店工业山区和310公路国道旁的小河工业园区，在产业结构上形成了以机械、果品加工和养殖为主的新兴产业。
聪明的灵宝人借机发展食用菌，使果树枝变废为宝。农民把每年果园剪下的大量树枝发展成袋料香菇，形成了117个食用菌生产专业村。全市有3万多农民从事香菇的生产销售，仅此一项，农民年人均增收120余元。
灵宝苹果的发展，还使一批关联企业相继兴起，全市果品加工厂50多个，各类纸箱加工厂28个，果品经营网点300个，机械冷库50多座，土窑洞贮库4000多孔。1993年先后建成了绿源果汁、固泰华企、嘉百利酒业、远村苹果醋、鑫源果业等果品深加工企业。目前每年果品加工企业可消耗苹果16万吨，为农民增加收入5400余万元。
灵宝阿姆斯果汁有限公司创建于1997年7月，是由灵宝绿源果汁有限责任公司和德国阿姆斯成套设备有限公司合资兴建、以果品深加工为主业的外向型股份制企业。 引进有英国、德国和意大利的浓缩果汁生产线3条，年生产能力2.5万吨，在国内同行业名列前茅；拥有目前国内规模最大的纯天然果浆生产线，年生产能力1万吨。
上海嘉百利酒业有限责任公司嘉百利是“GABRIEL”的英文音译，“GABRIEL”是伺立于上帝身边的七大天使之一，是传递喜讯的使者，人称“快乐天使”，嘉百利品牌的内涵就是要做“为顾客创造快乐的天使”。嘉百利酒业有限公司于1999年投资建成，是经国家工商行政管理局核准的国内首家苹果酒生产厂家！其生产基地位于灵宝市，现已推出“报喜天使”、“天使之恋”、“天使来访”、“挪亚方舟”、“维骇”、“桶装酒”及“果粹”果白酒等几大系列二十多个品种。2003年在上海建设大中华区营运总部，全力引进开发的“Vi-high维骇”系列果酒，特聘西欧专业酿酒师全方位酿造，酒质醇香馥郁，其野性与妩媚并存的气质，是法国勃根地第的代表之作。
灵宝市固泰华企酒业有限公司（简称固泰酒业）创建于1982年。1997年利用灵宝苹果优势，创造全国第一家苹果酒生产基地。精心酿制出“函谷”牌苹果系列酒及“清源”苹果醋。该产品富含钙、铁、钾、锌等二十多种微量元素及大量维生素C。通过与省邮政物流局的的全方位合作，充分利用邮政网点的优势，双方共同协作，创造双赢的局面。在99年全省“葡果露酒产品质量行”评比中，被评为“新秀产品”；生物发酵的苹果醋饮料更是别具一格，也是国内任何厂家无法模仿的，可能是国内同类口感最好的产品。
固泰酒来产品的诞生，显示了东方文化与西方文化，传统文化与现代文化历史性的整合重组，这种整合和重组给世界和中国消费者提供了全新的饮酒文化和消费时尚。
灵宝远村天然食品有限公司为中国最早研发生产苹果醋系列饮品的专业生产厂家,引进欧美先进设备工艺,精心酿制而成口味纯正的优质苹果醋系列饮品成为中国苹果醋行业当之无愧的领军品牌。现在河南市场稍微有点规模的苹果醋厂家有灵宝的远村和安泰宝、洛阳的窖藏、久久龄、园林、普瑞马、驻马店的养生圆和原创。远村公司凭借得天独厚的果品资源优势，引进欧美国家最先进的果汁加工设备与生物发酵技术，精心酿造成口感独特，品位纯正的苹果醋。“远村”已经成为中国苹果醋行业的强势品牌苹果醋中原大战方兴未艾 。
经过几年的努力，灵宝苹果又重新恢复了往昔的名声。灵宝人在冲撞跌荡中最深的感受是，灵宝的先天优势不能丢，而要保护这种优势，绝不能因循守旧，必须与时俱进，依靠科技，紧跟市场。只有这样，才能始终占据市场制高点。
“中国金城”的美誉，使灵宝市借助这个强有力的经济支柱建设了东区，又开发了北区；灵宝市苹果产业的发展，使灵宝人民加快了奔小康的步伐。
道教之源、黄金之城、苹果之乡、旅游之城这些美誉都为“金城果乡”增添了丰富的内涵和外延。
国营灵宝市东村园艺场的优质苹果:
陈列在“灵宝市黄金珠宝首饰城”柜台里的黄金、白金、钻石首饰（市第一医院南门东20米）
（本文资料来源；《灵宝党政公众信息网》）
