俗话说，“民以食为天”。所以，人人都有自己喜欢的食物，我也不例外，我最喜欢吃的是灵宝有名的小吃——炒凉粉。

炒凉粉的制作过程非常简单，将事先准备好的生凉粉切成一小片一小片的，然后等到油一热，将生凉粉倒入锅内，炒几下后，放入蒜汁和花白的盐，另外，再放上一勺红红的辣椒以及碧绿碧绿、颜色诱人的葱花，最后翻炒几下，就可以出锅啦！

嗯，炒出来的凉粉黄中带红，红中带黄，看起来美极了。闻上一闻，“阿嚏”，你会因辣椒的味道，打上一个喷嚏。

虽说炒凉粉闻起来很呛人，但是它的味道可一点不比什么天津狗不理包子、北京烤鸭的味道差。

炒出来的凉粉味道可真香。最初把凉粉放入嘴内，感觉的是一股辣味，细细咀嚼起来，又会尝到凉粉本身的“嫩味道”，所以吃起来感到滑滑的，很爽口。每次我吃炒凉粉的时候，都觉得是一种享受，我总是一片一片地吃，生怕将凉粉一下子吃完了，就没啥可吃的。

我非常喜欢吃凉粉，几乎达到了平均一星期就要吃一次炒凉粉的程度。哈哈！现在知道我多么喜欢吃炒凉粉了吧！怎么样，听了我的介绍，你的嘴是不是垂涎三尺了，赶快去吃炒凉粉吧，告诉你地址：××街××号。保证让你吃了一次还想再吃一次。

炒凉粉，我的最爱！

（辅导老师刘竹娟）