耕读传习·扎根乡野第二十五站：
报备：汤阴县民间文艺家协会
发起：豫北邺南汤阴宜沟耕读传习所
文/侯银海（豫北邺南汤阴宜沟耕读传习所）
时序初夏，邺南古镇宜沟暑气初绽，千年商品路车流缓缓、市井熙攘。这条古称人民路的古镇商贸主轴，西接老107国道、东连古御老街，沿街铺肆林立、烟火绵延，承载着古镇数十年商贸迭代与几代乡邻的生活记忆。
本次“耕读传习·扎根乡野”百行百业田野寻访，于街巷烟火之中重逢旧友、于市井老店之中品读岁月。在人民路中段路北、欧特福大型商超正对面，一缕醇厚绵长的卤香经年不散，一间一品香熟肉店静静扎根街角。街坊乡邻更愿亲切唤它——丁爱芬十三香熟肉店。
一店烟火，半生坚守，四十载同窗情谊，在此与古镇乡土文脉温柔相逢。
一、八载同窗韶华，半生各自耕耘
岁月无声，学友情长。我与店主丁爱芬（街坊俗称丁爱芳）的缘分，始于上世纪八十年代初的青涩少年时光。
彼时，我们同入宜沟前进街小学，五载朝夕同窗、共读晨昏；后又一同升入宜沟五七初中，再续三年同桌之缘。前后八载相伴，四季青春同行。土操场的奔跑嬉闹、课桌上的笔墨书香、放学路上的并肩归途，清贫岁月里纯粹真挚的同窗情谊，深深镌刻在彼此的记忆深处，成为半生最温润的底色。
少年求学路终有尽头，成年人生路各自奔赴。走出校园后，我们踏上截然不同的人生赛道：我先入本地配件厂务工，后深耕职教领域、执鞭讲台、深耕乡土文化调研；丁爱芬则沉心扎根乡土市井，择熟食卤制行业为业，一炉老汤、一方灶台，默默坚守二十余载，以平凡匠心深耕烟火民生。
数十年山河辽阔，各自风雨奔波，年少情谊未曾因岁月疏离、因光阴褪色。今以耕读寻访之名，踏访同窗老店，一为记录古镇市井业态、留存乡土工商记忆，二为重温少年旧梦、感念半生相逢。
二、老店两度迁址，卤香二十余年绵延
丁爱芬经营的熟食门店，是宜沟商品路深耕二十余年的老牌乡土熟食门市，见证了古镇商贸街巷的格局变迁与业态升级。
门店创业溯源可至上世纪九十年代，初创旧址坐落于商品路中段路南、今宜达商超西侧。彼时商品路商贸初兴，她凭一手地道十三香卤制手艺、用料扎实、口味纯正、定价公道，迅速收获大批老街坊、老主顾，卤香漫街、口碑立镇，早早扎根古镇熟食市场。
伴随镇区发展、街巷升级与商圈迭代，门店顺势搬迁，入驻人民路中段路北、欧特福商超对面核心临街位置，区位开阔、客流稳定、便民辐射更广，自此扎根新址、经营至今。
为规范经营、诚信立店，2016年03月22日，门店正式完成工商注册，官方定名：汤阴县宜沟镇人民路一品香熟肉店。规范的工商资质、二十余年的民间口碑、始终不变的老味道，让这间小店成为十里八乡家喻户晓、乡邻信赖的熟食地标。
门店官方备案信息
工商注册全称：汤阴县宜沟镇人民路一品香熟肉店
民间俗称：丁爱芬十三香熟肉店
经营者：丁爱芬
注册时间：2016年03月22日
经营地址：河南省安阳市汤阴县宜沟镇人民路（商品路）中段路北（欧特福商超正对面）
经营范围：各类熟肉卤制品、家常凉拌小菜、酒水零售
三、一炉老汤守本心，一味醇香暖乡邻
二十余载朝夕坚守，丁爱芬始终恪守乡土匠人质朴本心，深耕传统卤制工艺，坚守地道十三香老味道。
每日凌晨启灶、鲜肉现卤、文火慢炖、老汤续香，当日卤制、当日售卖、不存隔夜陈货。店内酱牛肉、卤猪肘、烧鸡、蹄花、卤味杂件品类齐全，色泽油亮、酱香入骨、肥而不腻；各式凉拌小菜清爽适口、调味地道，适配家常三餐、亲友小聚、乡村宴席、节庆待客多重场景。
数十年经营，无夸大宣传、无花样营销，全凭真材实料、匠心工艺、童叟无欺站稳脚跟。对待街坊乡邻、留守老人向来厚道热忱，按需称重、便民细碎，用点滴善意与稳定品质，攒下实打实的民间口碑，成为宜沟古镇烟火民生中最接地气的乡土味道。
一炉老汤熬岁月，一味醇香暖人心。她守的不仅是一门手艺、一间门店，更是古镇人质朴务实、诚信经营的营商底色。
四、调研结语：半生烟火赴韶华，同窗如故不负流年
一条古镇商贸路，半生烟火与书香。
少年时，我们共沐书香、逐梦韶华，以赤诚之心奔赴前路；成年后，我执粉笔传育人匠心、以笔墨记乡土文脉，她守卤锅烹人间烟火、以匠心润一方民生。赛道不同，耕耘同向；境遇各异，初心同源。
四十载同窗情谊，历经岁月淬炼，愈发醇厚绵长；二十余年市井坚守，历经时代更迭，依旧初心不改。丁爱芬以一店烟火、一味传承，生动诠释了宜沟**“耕读传家、工商继世”**的乡土文脉，是古镇平凡创业者自立自强、深耕便民的鲜活典范。
人间至味是家常，岁月至真是旧情。在日新月异的时代浪潮里，这间飘香二十余年的熟食老店、这段跨越四十载的同窗情谊，为千年宜沟古镇，留存下最温暖、最鲜活的市井印记与人文温情。
调研史料来源：田野实地走访口述记录、同窗求学史料、国家企业信用信息公示系统存档资料、商品路沿街商贸沿革记录
寻访站点：“耕读传习·扎根乡野”系列调研第二十五站
