刘氏空心挂面始于清代乾隆年间，历经七代传承，以“细如丝、中空透光、筋道绵长”闻名，曾为慈禧太后御封“好挂面”，并作为“中原贡品”远赴巴拿马万国博览会。其制作工艺入选河南省非物质文化遗产名录，获“河南老字号”“安阳美味”等殊荣，是汤阴传统美食文化的代表。
千年岳乡，邺南首镇。在汤阴这片浸润着岳飞精神的土地上，刘氏空心挂面带着三百年的技艺传承，成为河南省老字号与省级非遗的双料名片。如今，我们诚邀志同道合的伙伴，以“安阳美味”为媒，共启非遗匠心的商业化新程。
品牌核心：双非遗加持的岳乡味道汤阴刘氏空心挂面源于清代康熙年间，历经八代传承，2018年获评“河南老字号”，2021年其制作技艺入选河南省非物质文化遗产名录。这根直径不足0.5毫米的银丝面，需经27道纯手工工序，历时18小时方成，以“空心透气、耐煮不糟、麦香浓郁”的独特口感，成为岳乡人家餐桌上的年节必备。
合作模式：体验店共创生态我们开放两种合作模式
品牌授权加盟：完整使用“刘氏空心挂面”老字号标识与非遗认证，总部提供统一供应链、技艺培训与营销支持，适合餐饮创业者快速切入非遗赛道。
非遗工坊共建：共同打造集挂面制作体验、岳乡文化展示、伴手礼销售于一体的复合型空间，适合文旅从业者或非遗爱好者深度参与。
市场潜力：老技艺的新消费蓝海随着“国潮”消费升温，非遗美食市场规模年增长率超25%。汤阴作为岳飞故里，年接待游客超数百万人次，而刘氏空心挂面作为地域特色伴手礼。
合作要求：匠心为根，诚信为基我们期待的合作
伙伴需具备：对非遗文化与传统美食有深厚情怀拥有餐饮或文旅项目运营经验优先认同“手工匠心、健康为本”的品牌理念具备相应的项目启动资金与运营团队岳乡大地，匠心传承。
我们诚邀您成为刘氏空心挂面的合伙人，让这根三百年的银丝面，从岳乡走向全国，成为连接传统与现代、传承与创新的文化纽带。有意者可通过以下方式联系洽谈，共赴非遗美味的财富之约！
联系人：省级非遗传承人丁金玲
电话：13598127788
