【24节气之农事】霜降见霜，五谷满仓

课程设计理念： 本课程以"收获与收藏"为核心理念，聚焦霜降时节"豺乃祭兽，草木黄落，蛰虫咸俯"的物候特征与"秋收扫尾，冬藏准备"的农事要务。引导学员在深秋时节的农事实践中，理解自然规律的时序变化，感悟农耕文化中珍惜收获、顺应天时的智慧，实现气象观测、科学探究与生命教育的有机统一。

一、 课程说明

霜降，是二十四节气中第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》载："九月中，气肃而凝，露结为霜矣。"此时，天气渐冷，初霜出现，草木开始黄落，意味着冬天即将开始。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。

农谚云："霜降见霜，米谷满仓"、"霜降不摘柿，硬柿变软柿"。对于中原农事而言，霜降是秋收作物的"最后抢收期"和越冬作物的"关键保护期"。红薯、花生等晚秋作物进入最后收获期，棉花采摘进入尾声，冬小麦、油菜等越冬作物需要防霜防冻。本课程将紧扣霜降节气气温骤降、初霜出现、秋收冬藏的特点，通过实践性的收获与保护活动，让学员深刻理解"抢收防霜"的农事要领，感悟时序更替、珍惜收获的生活智慧。

二、 课程目标

科学探究（引导孩子学课本上连接的知识）： 通过观察霜的形成和气温变化，理解霜降节气的天文意义及其对农作物生长的影响；探究霜冻对作物的影响及防护原理，连接地理、生物课本中关于气象变化、植物生理及生态系统的知识。

实践操作（引导孩子做教室里拓展的学问）： 掌握霜降时节核心农事技能（如霜冻观测、晚秋作物抢收、越冬作物防冻），学习利用自然规律（观察物候）的方法，在劳动中培养观察、分析和解决问题的能力。

情感价值（实现家庭研学目的）：

小手拉大手长见识： 孩子（研学导师）通过指导收获与防护实践，深化对自然规律的理解，锻炼系统思维与应急处理能力。

大手拉小手学做人： 家长作为学员，在共同劳作中体会"春华秋实"的自然法则，向孩子学习科学探究方法，传递珍惜时光、未雨绸缪、感恩自然的价值观。

三、 课程流程

（一）课前准备

研学导师（孩子）准备：

知识储备： 查阅资料，理解霜降节气的天文气象含义、三候（豺乃祭兽、草木黄落、蛰虫咸俯）；研究中原地区霜降农事（抢收、防霜）及与季节转换相关的农谚。

物料准备： 准备授课提纲、设计"三卡"、温度计、放大镜、收获工具（锄头、篮子）、防冻材料（草帘、塑料膜）、记录本、显微镜（观察霜晶）。

场地与安全确认： 提前勘察场地，确定收获及防护区域，强调工具使用安全及防寒措施。

研学学员（家长）准备：

心态准备： 准备好以空杯心态，体验"霜降时节，抢收防霜"的紧迫，学习季节转换的农事要点。

支持与观察： 协助准备收获及防护工具，并在过程中观察记录。

问题思考： 思考"为什么霜降后会出现霜？""如何预防霜冻对作物的伤害？"

（二）课中实施（时长：约90分钟）

1. 研学环节

环节一：自主体验（时长：25分钟）—— "观霜知寒"

导师引导思维： "各位学员，请用温度计测量当前气温，特别关注早晚温差。观察植物叶片上的霜晶，用放大镜仔细观察其形态。这些霜降时节的特殊气候对作物生长有什么影响？"

导师辅导行动： 带领学员测量并记录气温、观察霜晶形态，讲解霜降时节"气温骤降，水汽凝华成霜"的气象原理。

环节二：合作探究（时长：40分钟）—— "抢收防霜"

导师引导思维： "农谚说'霜降不摘柿，硬柿变软柿'，这说明了什么？为什么霜降时节要抢收作物？如何预防霜冻对作物的伤害？"

导师辅导行动： 开展"抢收防霜"实践活动。

抢收组： 观察晚秋作物成熟度，学习判断收获时机，实践抢收、储存等方法。

防霜组： 检查越冬作物生长情况，学习覆盖、熏烟等防霜技巧，探讨防寒防冻措施。

导师巡回指导，讲解"抢收及时，防霜有效"的农事原则。

环节三：实践拓展（时长：25分钟）—— "冬藏智慧"

导师引导思维： "霜降时节是收获的季节，也是为冬天储藏食物的季节。古人有哪些储藏食物的智慧？"

导师辅导行动： 带领学员学习传统储藏方法，如地窖储藏、晾晒干燥等。讨论珍惜粮食、传承智慧的重要性。制作"霜降储藏指南"卡片，记录储藏小妙招，分享给家人。

2. 研学作业 ("三卡")

（1）体验卡（从未知到已知）：

霜降时节，我测量的早晚温差是（ ）℃，观察到霜晶形成的时间是（ ）。

我发现作物在霜降时节容易出现（ ）现象，这是因为（ ）。

霜降时节农事要遵循（ ）、（ ）、（ ）的原则。

（2）探究卡（从未行到知行的探究性思辨题）：

思辨： 为什么霜降后会出现霜？霜冻对作物有哪些危害？

思辨： 如何根据天气预报做好防霜准备？这体现了什么样的农业智慧？

思辨： 古人说"霜降摘柿子，立冬打软枣"，这给我们什么样的生活启示？

（3）拓展卡（从未通到精通的拓展性实践题）：

实践： 连续记录一周的气温变化，绘制气温变化曲线图。

实践： 观察并记录一种霜降时节成熟的作物，了解其生长习性及收获方法。

实践： 学习制作一道适合霜降时节食用的养生菜肴，与家人分享。

（三）课后反思总结

请亲子家庭从以下三个维度，分享本次研学的收获：

生命质量（轻松富足）： 在抢收的忙碌中劳作，我们是否更加体会到"春华秋实"的自然法则？掌握了防霜储藏的方法后，是否让我们应对季节转换更加从容自在？

生存能力（勇于挑战）： 我们学习的不只是收获防护，更是如何观察天象、预测变化、应急处理的生存智慧。我们是否提升了这种未雨绸缪的生存能力？

生活状态（多姿多彩）： 这次融合了气象观测、农事劳作与储藏智慧的研学，是否让我们对"季节转换"有了更深的理解？它是否让我们的家庭生活因懂得准备、善于规划而更加多姿多彩？

四、 作业答案（供研学导师参考）

体验卡：

（根据实测数据填写）

（受冻害），（气温过低，细胞结冰）

（及时抢收），（有效防霜），（智慧储藏）

探究卡：

霜降后太阳直射点继续南移，北半球获得的太阳辐射减少，气温下降，当地面温度降至0℃以下时，水汽凝华成霜。霜冻会使作物细胞结冰，导致组织损伤。

可以通过覆盖、灌水、熏烟等方法预防霜冻。这体现了顺应天时、因地制宜的农业智慧。

（开放性问题，无标准答案。引导思考：珍惜时光，适时而作；传承智慧，创新方法）

拓展卡：

（实践性作业，重点培养记录和分析能力）

（实践性作业，如观察柿子，了解其生长习性及采收方法）

（实践性作业，如制作柿子饼、红薯粥等暖身食品）

课程寄语：

希望这节课能像霜降时节的霜花，晶莹而深刻，映照出收获的喜悦与冬藏的智慧。让我们在抢收中学应急，在防霜中学会保护，领悟"未雨绸缪、智慧生活"的真谛。在理念上深化（记住季节特点）、内容上内化（理解适时而作）、行动上外化（落实抢收防霜），最终实现课程育人与文化育人在霜降节气中的完美融合，让教育在四季轮回中生生不息。