章丘人的家乡酒

邢介进

酒是中华民族唯一且神奇的饮料，是好东西。但凡喜欢喝酒的人，都会对家乡的酒情有独钟。

前些年，我去参加一次培训，遇到一位河北的老师，他拿出一瓶衡水老白干让我品尝。他右手举着酒瓶、左手拍着胸脯对我说：“这是我老家的酒，纯正、浓郁、口味更绵软、醇和，味道最地道！”

我还是比较喜欢喝酒的，但酒量拿不上台面。工作累了，或心情好时，总会多少抿上几小口。

作为工薪阶层，喝名酒那是一种奢望，但普通的酒，还是能常喝的。给我印象最深刻的，还是家乡章丘的百脉泉酒。

01.

我与百脉泉酒结缘，还得从我刚参加工作不久说起。一九八五年九月的一个星期六中午，放学后，我收拾好东西，刚要起身回家。同办公室的王老师说：“邢老师，周末了，咱弟兄俩难得一聚，好好聊聊。”我见王老师热情邀请，也没推辞，爽快地答应道：“好，王老师，今天算我拜师了。”

于是，我俩来到街上的一家小饭店。王老师点了四个小菜，又要了一瓶百脉泉。王老师指着酒瓶说：“咱章丘的‘小茅台’，甭看只有一块钱一瓶，但是好喝！”那时，我不会喝酒，每次只是沾沾嘴唇。一杯酒下肚后，胃里火辣辣的，脸红红的，双手也是通红的。那是我第一次喝白酒，我记住了百脉泉，我结识了豪爽热情的王老师，我也知道了我喝酒过敏。

从此以后，我俩有事没事的，常常凑在一起小酌一杯，喝的大多是百脉泉酒。

02.

我记得2006年，酒厂举行有奖征文，我绞尽脑汁写了几句百脉酒香的顺口溜：“清照飞，百脉追，两个品牌比翼飞；新开发，豪情酒，幸福快乐同拥有；饮美酒，壮队威，鲁能泰山夺双杯；城内外，江南北，百脉酒业好口碑。”拿给王老师，他帮我修改了一番。

后来，得个三等奖，我到酒厂领取了一箱小瓷葫芦——百脉泉特曲。回校后，与几位同事到饭店分享我的“奖品”，老师们都夸酒好。饭店老板听说此事后，特地送了两碟小菜，以示庆贺。

很快，这件事就在全校传开了，我一时成为全校的“新闻人物”。现在再想想，真有点滑稽可笑，匪夷所思。

03.

前几天，在一家饭店里，我参加同事孩子的婚宴。与退休的王老师坐在一起。

桌面上摆着两瓶“百脉泉壹号”（34度），王老师一本正经地拿出手机，照着酒盒，就一阵扫条形码、二维码，想要兑大奖。我淡然一笑：“王老师，这酒巷子深呀”。我俩相视一笑。

酒宴开始，打开瓶盖，一股浓郁的酒香直钻鼻孔。哦，好熟悉的味道，好亲切的酒香。

“非酒无以成礼，非酒无以成欢。” 此时此刻，我喝着家乡的酒，嗅着家乡的味道。放下酒杯，我端详着“百脉泉壹号”，它是那么深情，那么慈祥，让我置入温馨的港湾。