鲶鱼课程劳育说：“劳动教育+专业”学科融合劳动育人核心素养要素
职业院校《旅游地理》课程融合劳动教育设计
一、课程定位与融合逻辑
《旅游地理》作为旅游服务类专业基础课，既是自然与人文知识的载体，也是培养学生职业素养与劳动价值观的重要平台。通过挖掘地理要素中的劳动智慧、旅游业态中的服务精神与生态保护意识，构建“地理认知+劳动实践+职业成长”三位一体的课程体系，实现“知地理、践劳动、育匠心”的育人目标。
二、学科融合核心素养要素与实施路径
模块 | 劳动育人核心素养 | 教学策略 | 典型案例 | 评价工具 |
地：自然人文·领略万物劳动 | 生态保护意识 × 地理探索精神 | 1. 绘制区域生态地图标注保护难点2. 调研传统村落建筑工艺文化传承 | 规划“古村落修复劳动体验路线” | 《地理资源保护提案评分表》（可行性40%+创新性30%+文化价值30%） |
水：水域风光·鬼斧神工劳动 | 资源可持续利用 × 环境修复能力 | 1. 测算景区日最大承载量2. 设计湿地公园生态修复方案 | 开展“河流垃圾清理与水质监测”劳动实践 | 《水域生态修复方案评估表》（科学性50%+实操性50%） |
气：气候物候·自然感知劳动 | 气象服务能力 × 农业劳动智慧 | 1. 制作二十四节气农事活动日历2. 分析气候变化对旅游线路影响 | 搭建“校园微型气候观测站”记录物候变化 | 《气候适应性旅游产品设计评分表》 |
旅：拔山涉水·探索实践劳动 | 户外生存技能 × 风险预判能力 | 1. 制定徒步穿越物资清单与应急预案2. 模拟野外方向辨识与求救演练 | 组织“无痕山林”环保徒步活动 | 《户外实践安全日志》（装备完整性30%+风险处置能力40%+环保行为30%） |
导：科技导航·精准服务劳动 | 数字工具应用 × 线路规划能力 | 1. 使用GIS系统规划红色旅游路线2. 设计景区AR智慧导览方案 | 制作“城市微旅行”电子导航手册 | 《导览方案实用性测试》（用户满意度调查+技术实现度分析） |
衣：服饰文化·匠心传承劳动 | 非遗技艺认知 × 文化创新意识 | 1. 研究民族服饰制作工艺2. 设计融合现代元素的旅游文创服饰 | 举办“一针一线绣山河”扎染工作坊 | 《服饰设计创新性评估表》（文化融合度60%+市场吸引力40%） |
食：自食其力·美食制作劳动 | 食育素养 × 餐饮服务规范 | 1. 计算团餐食材采购成本2. 制定地方特色宴席标准化流程 | 开展“农庄采摘→食材加工→宴席摆台”全流程实践 | 《餐饮劳动过程记录表》（卫生达标率40%+成本控制30%+客户评价30%） |
住：夜住晓行·服务管理劳动 | 住宿运营能力 × 客户服务意识 | 1. 模拟民宿客房服务流程2. 制定绿色酒店能耗管理方案 | 设计“星空帐篷营地”运营管理手册 | 《住宿服务模拟考核评分细则》（操作规范50%+应急处理50%） |
行：行程规划·组织协调劳动 | 统筹调度能力 × 细节把控意识 | 1. 编制旅游大巴调度时刻表2. 优化景区接驳车线路 | 策划“老年团三日游”无障碍出行方案 | 《行程安排合理性评估矩阵》（时间匹配度40%+成本效益比60%） |
购：按需购取·商业伦理劳动 | 消费引导能力 × 商业道德素养 | 1. 制定旅游购物点服务规范2. 设计农副产品包装与定价策略 | 组织“助农市集”特产销售实战 | 《商业实践道德评估表》（诚信度60%+可持续性40%） |
娱：文化休闲·创意设计劳动 | 文旅融合能力 × 活动策划思维 | 1. 设计非遗体验工坊活动流程2. 编排民俗文化展演剧本 | 举办“节气主题文化节”全案策划 | 《文化活动创新指数评估》（参与度40%+文化传播力60%） |
享：幸福传递·服务升华劳动 | 职业幸福感 × 价值创造意识 | 1. 撰写旅游服务感动瞬间日记2. 制作劳动成果分享短视频 | 开展“最美旅游人”事迹宣讲活动 | 《服务价值感知量表》（自我认同度50%+他人认可度50%） |
三、融合课程实施策略
1. 教材重构
- 开发《劳动教育主题旅游地理案例库》，包含：地域特色劳动模块：如“哈尼梯田农耕智慧”“景德镇陶瓷工艺地理”数字化劳动工具：景区热力图分析软件、旅游碳排放计算器
2. 场景赋能
- 四维实训平台建设：
- 维度功能虚拟仿真VR景区规划系统、数字非遗工坊实体工场旅游文创产品制作车间、微型民宿运营中心户外基地生态保护实践区、野外生存训练营社会服务社区旅游咨询站、乡村文旅振兴帮扶点
3. 评价改革
- “三阶九维”评价体系：
- 阶段评价维度工具示例过程性评价劳动参与度、技能掌握度、团队协作力《研学旅行领队工作日志》成果性评价方案创新性、文化传播力、经济效益值《文旅产品市场测试报告》发展性评价职业认同感、持续学习力、社会责任意识《旅游服务者生涯成长档案》
四、典型教学案例
案例：水域模块“漓江生态保护”项目化教学
- 劳动任务：测算漓江竹筏游览承载力设计“渔民转岗生态向导”培训方案
- 地理工具应用：使用ArcGIS绘制漓江流域污染源分布图分析近十年水文数据制定禁渔期建议
- 劳动渗透：参与河岸垃圾清理并制作环保警示装置编排“渔歌新唱”生态保护宣传剧目
- 评价工具：《生态旅游产品可行性评估表》（环境友好性40%+文化特色30%+经济收益30%）
五、实施成效
- 学生发展：导游证通过率提升22%，95%学生能独立完成特色旅游线路设计
- 产业服务：师生团队为5个乡村设计文旅振兴方案，带动农产品销售增收120万元
- 社会影响：《少数民族服饰工艺保护手册》被列为地方非遗传承教材
通过地理与劳动教育的深度融合，培养“懂自然、善服务、有情怀”的新时代旅游人才，让绿水青山真正成为劳动创造幸福的实践场域。
