香辣烤面筋
俗话说：“民以食为天。”每个人的饮食习惯和口味都不同。可是我最爱吃的就是灵宝最有名的风味小吃之一——香辣烤面筋。
在大街小巷，我们到处可以看到香辣烤面筋这个牌子。香辣烤面筋的外表像糖葫芦一样，白白的面筋上有许多辣椒和调味品。还有一根像针那样尖的小白棍儿，面筋就串在上面。看起来非常地诱人！闻起来也非常香！
烤面筋的做法也非常简单：先做一个小铁箱（不封顶）， 把火炭放在里面，铁箱上面搭一个小架子，用来放面筋。然后拿一个小白棍儿把事先泡好的面筋分成一串五份，串在上面，然后再给上面涂点花椒粉和辣椒粉······放在架子上进行烧烤，在烤的过程中，要把面筋来回翻转，如果不进行翻转，将会导致烧着的现象。烤完后，一支香辣烤面筋就做成了。它的价钱也不贵，一元一串。 ,
咬第一口时，有种非常辣的感觉，第二口，就会有一种火烧的感觉，整个嘴都火辣辣的外面的是很辣，但是里面的才叫香。我在吃的时候津津有味。
因为在吃香辣考面筋时、经常辣的流眼泪，所以我就给他起了个外号，叫“香的诱人，辣的落泪”。我还要告诉你们：吃时千万别说话，否则就会咔到喉咙里，我就有诸如此类的表现哦！
更新：2008-12-30 09:01:44
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