日前，为了确保广大师生、幼儿饮食安全，按照镇“百日安全集中教育活动”总体安排，灵宝市尹庄镇中心学校和尹庄镇预防保健站组成联合检查组对全镇中小学、幼儿园食堂、代销点进行了一次食品卫生安全工作专项检查。通过检查评比，灵宝市尹庄镇中心小学寄宿制食堂被评为“先进食堂”。

        该校把食堂卫生安全工作列入重要议事日程，成立了伙委会，制定了食品卫生安全管理制度，与从业人员签订了食品安全责任书，拟定了食物中毒抢救预案，对食堂硬件建设、日常管理、环境卫生等项工作抓得很紧。学校重新修建了厨房，为食堂打铺地平，粉刷墙壁。学校食堂从业人员两证齐全，接受了专业培训，每学期到市医院体检一次。学校严格执行食堂卫生制度、采购 索证 制度以及饭菜尝试记录制度。食堂内食品存放有序，按原材料、半成品、成品分类存放，严禁变质、有毒、不符合卫生要求的食品进入食堂。学校冷藏、通风、消毒以及三防（防尘、防蝇、防火）设备齐全。

        食堂伙食标准照顾各区域学生口味，每日午饭不重样，荤素搭配，每周公布食谱，提高质量，尽量让学生吃好吃饱。食堂为南方来的湖北、湖南籍学生开小灶，让他们尽管远离家乡，也能吃到富有家乡风味的可口饭菜。食堂正月十五让学生吃元宵，端午吃粽子，冬至吃饺子，使学生吃饭有家的感觉，并适时对学生进行传统节日教育。食堂每月评出师生最不爱吃的饭菜，从食谱中淘汰掉。

        夏季到来，学校在校园多处配置开水保温桶，每天为学生提供充足的开水，杜绝学生喝生水。冬春寒冷时节，学校为学生提供热水洗碗，并由食堂从业人员和生活老师为低年级学生洗碗。

        学校组织学生观看“三无食品生产大曝光”的录像，使学生目睹了“三无”食品的生产全过程，深刻认识到“三无”食品对人体健康的极大危害，激起学生对“三无”食品制造者和“三无”食品的厌恶之情，拒绝此类食品，并开展“我做小小宣传员”活动，不但学生人人以身作则，还向家长宣传，杜绝“三无”食品进家庭。

        学校多次举行消防安全大演练，通过演练使食堂管理人员和从业人员掌握了常规的消防灭火方法和火灾应急处理策略，也使全校师生消防和安全意识得到进一步增强。