【24节气之礼仪】大寒礼仪：孝亲感恩辞旧岁

一堂让孩子当导师、家长做学员的节气礼仪实践课

一、课程说明

大寒是二十四节气中的最后一个节气，通常在每年公历1月20日左右。此时寒潮南下频繁，是中国大部地区一年中的寒冷时期。大寒节气也意味着年的临近，民间有“大寒迎年”的说法，有许多重要的祭祀和礼仪活动。

大寒节气分为三候：一候鸡始乳（鸡开始孵小鸡），二候征鸟厉疾（鹰隼等猛禽变得更凶猛，捕食能力强），三候水泽腹坚（水域中的冰冻得最厚实）。

本课程以大寒节气为载体，结合祭祀礼仪（如尾牙祭、祭祖）、传统习俗（如食糯、扫尘、糊窗）和现代教育理念，通过亲子角色互换（孩子为“研学导师”，家长为“研学学员”），开展沉浸式礼仪研学实践。课程注重科学性（理解节气与物候关系）、实用性（生活技能与礼仪修养）和文化性（传承感恩孝道精神），帮助家庭在体验中领悟冬藏春生的自然规律，在礼仪中培育人文素养，迎接新春的到来。

二、课程目标

以新课标思想品德核心素养为导向，设计三维目标：

知识目标：了解大寒节气的天文、气候、物候特征；掌握大寒的传统习俗（如尾牙祭、扫尘、食糯等）及文化内涵；学习相关诗词、谚语。

能力目标：通过角色转换，培养孩子组织、表达、领导能力；通过合作探究，提升家庭团队协作、动手实践及创新思维能力。

素养目标：理解“敬天法祖”、“感恩自然”的传统文化理念；培养孝亲敬长、珍惜资源、尊重传统的美德；实现“小手拉大手长见识，大手拉小手学做人”的家庭教育目的。

三、课程流程

（一）课前准备

研学导师（孩子）准备：

知识储备：查阅《月令七十二候集解》等古籍；了解大寒三候、习俗（尾牙祭、扫尘、食糯等）及“大寒迎年”的十大风俗；学习相关诗词（如邵雍《大寒吟》）。

材料准备：准备制作糯米食品的材料（如糯米粉、馅料）；准备扫尘工具（小掸子、抹布）；收集祭祀礼仪资料；打印学习卡片。

教学准备：设计各环节引导问题、讲解词；规划活动流程与时间分配。

研学学员（家长）准备：

心态调整：以空杯心态尊重“研学导师”的指导，积极参与。

背景了解：初步了解大寒节气知识，准备互动讨论。

支持配合：协助准备材料（确保安全）；鼓励孩子大胆表达。

（二）课中实施

1. 研学环节

自主体验环节

思维引导：

导师通过提问引导学员思考，例如：

“大寒节气为什么是一年中最冷的时候？它又意味着什么？”（理解“寒气逆极”和“冬尽春生”）

“大寒三候反映了自然界哪些变化？”（引导观察动物行为与自然现象）

“古人为什么在大寒时节要祭祀土地神和祖先？”（联系感恩文化与辞旧迎新）

行动辅导：

导师指导学员开展活动：

“气候观测”：测量室内外温度，记录对比，感受“寒冬之冷”；观察庭院或周边环境植物的状态。

“大寒三候感知”：通过图片/视频展示“鸡始乳”、“征鸟厉疾”、“水泽腹坚”现象，理解物候与气候关联。

“糯食初体验”：辨识糯米食材，了解其温补驱寒的养生原理。

合作探究环节

思维引导：

导师提出探究性问题，例如：

“尾牙祭表达了古人怎样的情感与信仰？”（感恩土地神一年的庇佑，祈求来年丰收）

“扫尘、糊窗等‘大寒迎年’的习俗，除了清洁，还有什么深层含义？”（辞旧迎新，祛除不祥，迎接好运）

“大寒祭祀中的供品和仪式有哪些讲究？体现了哪些文化传统？”（如感恩、敬畏、孝亲）

行动辅导：

导师组织学员开展活动：

“尾牙祭礼仪学习”：

讲述典故：导师介绍“尾牙祭”的由来（祭祀土地公，犒赏众人）。

礼仪实践：布置简易祭台（可摆放水果、五谷），教学员行揖礼（立正、拱手齐眉、鞠躬30度），表达对土地滋养的感恩。

“扫尘糊窗体验”：

了解寓意：讲解“除尘”即“除陈”，寓意扫除穷运、晦气，迎接新年新气象。“糊窗”即“换吉祥”。

动手实践：合作进行小范围的扫尘（如擦拭书架、桌面）和糊窗（或贴窗花、吉祥图案），体验劳动，感受辞旧迎新的氛围。

“孝亲感恩思考”：

引导讨论：大寒临近新年，是感念亲恩、敬老孝亲的时候。引导学员思考如何向父母长辈表达感恩（如一句问候、一件小事）。

模拟表达：鼓励学员现场向家长表达一句感谢的话。

实践拓展环节

思维引导：

导师提出拓展性问题，例如：

“如何将大寒‘辞旧迎新’的智慧用于我们的学习和生活？”（总结过去，规划未来）

“现代家庭如何创新传承大寒祭祀感恩礼仪？”（更注重精神内涵和环保方式）

“我们能为社区环境‘辞旧迎新’做些什么？”

行动辅导：

导师指导学员开展活动：

“家庭辞旧迎新计划”：制定一份家庭年终总结和新年展望，记录过去一年的感恩事例和新年的美好期待。

“现代感恩仪式”：制作感恩卡，写下对家人、朋友或这一年来帮助过自己的人的感谢话语。

“社区小清洁”：在保证安全的前提下，参与一次社区的公共区域小清扫（如捡拾垃圾），体验为环境“辞旧迎新”。

2. 研学作业

体验卡三道题（从未知到已知的体验性填空题）

大寒是冬季的第____个节气，也是二十四节气中的第____个节气，通常在公历____月____日左右。

大寒三候：一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候____________。

民间有“大寒迎年”的习俗，其中包括“食糯” “喝粥” “扫尘”“___________”等。（列举一个即可）

探究卡三道题（从未行到知行的探究性思辨题）

对比“尾牙祭”与“腊祭”（或其它节气祭祀），思考它们表达了古人哪些共同的情感和愿望？这些祭祀活动对维系古代社会起到了什么作用？

“扫尘”不仅是为了清洁，更蕴含着“辞旧迎新”的文化心理。结合现代生活，谈谈我们该如何理解和发展这种“辞旧迎新”的智慧？

大寒节气强调感恩（感恩土地、祖先、家人）。你认为在现代社会，我们应该如何更好地践行感恩之心？

拓展卡三道题（从未通到精通的拓展性实践题）

采访记录：采访家中的长辈，了解他们过去是如何过大寒的？有哪些特别的习俗或记忆？并记录下来。

设计制作：为家庭设计一款“大寒暖心餐”，包含糯米食材，并说明养生原理和美好寓意。

感恩行动：为家人（如父母、祖父母）做一件表达感恩的小事（如洗一次脚、做一顿饭、写一封信），并记录下他们的感受和你的体会。

（三）课后反思总结

生命质量（轻松富足）：

通过共同学习和实践，家庭成员间的情感联结更加紧密。孩子获得教学相长的成就感和自信，家长看到孩子的成长潜能，家庭氛围更加民主和谐。

对传统智慧的学习和感恩实践的体验，增添了生活的文化底蕴和精神满足感。共同辞旧迎新，提升了家庭对新一年的期待和希望。

生存能力（勇于挑战）：

孩子作为“导师”，提升了组织协调、语言表达、解决问题和抗压能力。

家长作为“学员”，学会了倾听、尊重和向孩子学习，增强了家庭适应变化和共同成长的能力。

共同动手（如扫尘、制作美食、礼仪实践）锻炼了生活技能和团队协作精神。

生活状态（多姿多彩）：

厚重的节气文化转变为可感可触的生活体验，为家庭生活注入了新的趣味和话题。

创造性的家庭仪式（如感恩仪式、辞旧迎新计划）有助于形成独特的家庭文化传统，让生活更加丰富多彩，富有仪式感。

四、作业答案

体验卡答案：

六，二十四，1，20（或21）

水泽腹坚

糊窗（或蒸供、赶集、洗浴等，源自）

探究卡答案：

共同情感和愿望：表达对自然（土地）和祖先的感恩与敬畏，祈求来年风调雨顺、家宅平安、丰收富足。作用：强化社会凝聚力，传承文化和价值观，提供精神慰藉，规范社会行为。

“辞旧迎新”的智慧不仅在于环境的清理，更在于心态的调整、过去的总结与放下、未来的规划与展望。在现代，我们可以通过断舍离、制定新年计划、进行家庭交流、尝试新事物等方式来发展和实践这种智慧。

践行感恩之心可以：常怀感谢之意，真诚表达（口头、书面），用行动回报（帮助他人、孝敬父母、爱护环境），珍惜拥有，培养积极乐观的心态。

拓展卡答案：（根据实践情况灵活评估）

五、真实礼仪典故

尾牙祭：“牙”源于“牙旗”（军旗），古代商家视土地公为保护神，每月初二、十六要祭拜“土地公”，称为“做牙”。农历十二月十六日的最后一次做牙，称为“尾牙”。这天，商家会设宴犒赏员工，感谢一年的辛劳。尾牙祭体现了古人感恩土地滋养、酬谢他人努力的传统，是辞旧迎新的重要节点。

腊祭：这是古代年终重要的祭祀之一，祭祀百神及祖先，感谢其一年来的庇佑，并祈求来年丰收平安。《礼记·月令》就有相关记载。虽严格时间或有不同，但其精神与大寒辞旧迎新、感恩孝亲的内涵相通。

大寒迎年习俗：如“扫尘”（“除陈布新”，把穷运、晦气扫出门）、“糊窗”（用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥”）、“蒸供”（准备祭祀用的面蒸供品）、“赶婚”（利用农闲和“诸神上天”的时机操办婚事）等，都充满了驱邪避灾、祈福迎祥的美好愿望，是劳动人民对美好生活的向往和表达。

希望这门大寒礼仪研学课程能够帮助您和您的读者更好地理解和传承中国传统节气礼仪文化，在亲子角色互换的体验中，深化对自然规律的尊重、对传统文化的认同、对家庭情感的凝聚，真正实现文化传承与家庭教育的双赢。