近年来，三门峡职业技术学院注重国际交流与合作，已与俄罗斯鄂木斯克国立交通大学、俄罗斯圣彼得堡国立交通大学、德国F+U萨克森职业学院、日本东亚大学、泰国宣素那他国立皇家大学、韩国安东科学大学等国外16个国家的19所较知名院校，建立合作交流关系或达成合作意向。

目前，经省教育厅批准的中外合作项目3个。一是学院与德国F+U萨克森职业学院合作成立“中德诺浩汽车学院”，开设的中德合作汽车检测与维修专业。二是学院与俄罗斯鄂木斯克国立交通大学合作开展的机电一体化专业。三是学院与泰国宣素那他皇家大学合作开展的护理专业。