2019年12月14日，由食品园林学院主办的食品营养与安全检测大赛圆满落下帷幕。此次大赛针对高职食品类专业重要的职业核心能力——食品营养与安全检测能力，共设置食品中营养素检测、微生物检测2个子项目，具体竞赛内容分别为奶粉中钙含量的测定和牛乳中微生物的鉴别。大赛共有来自2018级食品营养与检测专业、2018级食品药品监督管理专业的17名同学参加，经过近四个小时的角逐，最终按两个子项目成绩累加的总成绩又高到低排名，共评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

赛前承办部门食品教研室进行了周密的计划与安排，制订了详细的大赛方案、大赛规程、操作指南、评分细则；参赛学生积极进行备赛训练。

通过此次大赛，实现了以赛促学，使学生对分析检测的规范操作有了更深入的认识，个人的专业技能及综合素质得到进一步提升，为今后从事食品检测相关工作奠定了良好的基础。通过此次大赛，实现了以赛促教、以赛促改，通过对培训与竞赛过程中学生存在问题的深入分析，明确了教学过程中存在的问题和不足，为更好地开展专业内涵建设、提升教师的教学能力、积极推进教学改革起到了重要的促进作用。