为保障学校师生的身体健康及生命安全，2019年5月27日上午，灵宝市一小总务处组织全体食堂职工和生活老师进行了食品安全知识竞赛。  

学校领导对食品安全工作非常重视，多次在集体学习和会议中从法律责任角度对加强食堂职工的操作规范等都做详细的要求，特别对易导致食物中毒的食品进行分析，并讲解中毒的症状及处置方法，浅显易懂的操作流程使大家记忆深刻。同时强调食堂要建立安全保卫制度，做好工作人员在操作中不规范操作的纠错等工作，对采购食品质量也提出了新的要求。学校后勤职工们和生活老师在平时，利用下班时间，在家学习，在校期间，每周三次的集体学习。平时分管领导抽查提问，职工互相学习，组织考试评比等。通过学习，每个学员都深深感受到餐饮工作无小事,只有学习并采用先进的管理理念,切实规范各项操作流程，这样才能高效率的解决相关问题。

食品安全法知识竞赛的成功举办，不仅让后勤职工们学习到了食品安全知识，更重要的是经过这一系列的学习，使他们树立起了食品安全的意识和观念，从而在日常生活中，会更好的去注意食品安全，保障自身以及全校师生的健康和生命安全。