寒假整改，开学放心。2019年1月28日，三门峡市基础教育三年提升计划第24次推进会(全市学校食品安全监督员及食堂管理人员培训活动)在市实验小学多功能厅举行。

来自全市各县（市、区）的主管科长、食品安全专干和各级各类学校的食堂管理人员400人参加了培训学习。

1月28日是农历的小年，市实验小学多功能厅内座无虚席，郑州大学公共卫生学院医学博士、研究生导师娄晓民，博士生导师、中国营养学会常务理事李文杰两位教授应邀授课，三门峡市教育局党委委员、副调研员常黎明出席开班仪式并做开班致辞。

常黎明强调学校食品安全责任大于天，每一位管理者都要进一步提高思想认识，工作要抓细做实，绝不容敷衍和存在侥幸心理；要不断完善各项管理制度；要重视食堂硬件设施的建设，保证学生安全的就餐条件和环境；要继续做好督导检查、宣传教育工作，加强各级管理人员的培训，有效提升管理能力。要从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教学秩序、维护社会稳定大局的高度出发，充分认识学校食品安全工作的重要性、紧迫性、长期性，扎实开展工作。

在上午的讲座中，娄晓民教授针对如何加强学校食品安全的建设和管理进行了主题为《学校食堂食品安全常见问题及管理要求》的讲座。

下午李文杰教授针对如何降低学校食品安全事故风险进行了主题为《学校食源性疾病及食物中毒的预防》的讲座。

下午培训后，市教育局党委委员、副调研员常黎明、市教育局体卫站负责人赵海燕、三门峡市场监督局餐饮食品监管科科长贠安绪、稽查大队队长王爱玲、食品协调监督科科长张新与各县（市、区）教体局食品安全主管科长一起，就我市学校食品安全方面存在的亟待解决的问题进行了座谈交流。娄晓民教授参加了座谈，并结合相关的法规和兄弟地市经验给予指导。

此次培训是我市加强学校食品安全建设和管理、降低食品安全事故风险的重要举措，通过培训，进一步明确了学校食品安全的重要性和发展思路，理清了学校食品安全存在的隐患问题，探讨了农村小规模学校尤其是农村教学点学生用餐隐患的解决方案。

培训会上，市教育局要求，全市各级各类学校食堂，要严格落实食品安全规范，全面自查，借助寒假时间，对食堂和管理制度进行一次全面的自查整改，确保2019年食品安全工作有条件、有保障，为师生健康保驾护航。