俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。按照中国传统习俗，冬至节这天家家户户都要包饺子、吃饺子，象征着全家团圆、和和美美。时至冬至，为了让住校的学生也吃到香喷喷的饺子，渑池县特殊教育学校组织老师开展迎冬至包饺子活动。

活动于上午9：30开始，老师们迅速分组分工，热火朝天地行动起来，脱掉棉衣、挽起袖子开始了特别的工作。调馅、调料、和面、擀皮、包饺子，在短短的三十分钟里，一个个圆鼓鼓、小巧可爱的饺子，排着整齐的队伍展示在大家面前。

午饭时间一到，住校的孩子们来到食堂，看到老师们围着围裙为自己包饺子、煮饺子，别提有多激动和兴奋了。培智四班学生周慧波说，“老师包的饺子吃着特别香，这是我们过的一个难忘的冬至。”

学校举办的冬至包饺子活动，让学生们感觉到节日的温暖，增进了师生关系，又弘扬了我国的传统饮食文化，热乎的饺子，温暖的心。