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焦村镇中心小学召开食堂食品卫生安全工作会议

作者:张帅 来源:焦村镇中心小学 点击:1034

为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全操作,确保师生的安全与健康,11月15日,焦村镇中心小学召开了食堂食品卫生安全工作会议全体食堂工作人员参加了会议。

会上,李少强校长总结了前段时间食堂工作,对全体食堂工作人员表示感谢,要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作,同时对食堂工作人员提出了具体要求:思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识;加强食品卫生和食品安全监管,做到每天有检查、有记录,做好食品留样工作;制作食物的流程要严格把关,提高菜肴烧制水平;认真穿戴工作服、帽,从“细节决定安全”的角度来做好工作;每天做好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好食品进货关、贮存关、加工关。

今后,学校将会陆续邀请教师代表、家长代表进入食堂,参与食堂工作,力争融合学校、家庭的合力,使学校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道,实现安全运行,健康发展。




更新:2018-11-16 03:45:58
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