2014年10月28日，程村小学组织全体炊事员召开了“食品安全”专题培训会。

会议上，杨云武副校长深刻剖析了本校食堂食品安全现状和特点，就学校食堂食品安全控制、食堂从业人员管理、食物中毒应急处理、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒、操作员保洁等方面，结合学校食堂实际情况，深入浅出地作了培训讲解。培训内容详实，讲解形象生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。

 会议强调，食堂食品安全工作要常抓不懈，警钟长鸣。今后在管理方面学校会做到“三个到位”：即思想到位、设施到位、各项制度到位；炊事班要注重“三个意识”：即防范意识、责任意识、规范意识。

培训会的开展，使炊事员懂得了更多的专业知识，增强了自身工作防范意识，为炊事班进一步有序开展具体工作奠定了良好基础。