冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，冬至俗称“冬节”、 它是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，民间说法是“冬至吃饺子，不会冻掉耳朵”。为使孩子们亲身感受这一传统文化，根据幼儿园的膳食计划， 2011年 12 月 22 日渑池县实验幼儿园开展了“包饺子，话冬至”传统文化教育活动。通过品尝饺子和讲解有关冬至的故事，让孩子们感受中国传统民俗文化。

伙房的师傅们、幼儿园里的教师们，有的揉面，有的擀面皮，有的包饺子，有的煮饺子，协调地配合着，香味飘满了整座园舍，看着孩子们吃着香喷喷、热气腾腾的饺子，在这寒冷的冬季感到特别温暖，老师们甭提多开心，纷纷说“这才叫吃出健康、品出文化呢！”

这次活动，带来的不只是可口的饺子，更让孩子们了解了冬至的来历、了解了中国的传统文化，渗透着幼儿园人文教育的精髓。