在一次晨间谈话活动中，孩子们无意的聊到了蛋类，有的小朋友说:我爱吃鸡蛋；有的说我爱吃鸭蛋；有的说我爱吃鹅蛋；有的说我爱吃蛋清；有的说我爱吃蛋黄……这时候我们就下意识的引导孩子:“那你们认识各种蛋类吗？”小朋友都茫然的摇着自己的小脑袋，因为孩子们吃的蛋类基本都是家长剥好皮切的整整齐齐摆在桌子上的食物，所以孩子们对于完整的蛋类了解甚少。为此我们开展了一场别开生面的“蛋类来报到”系列活动。首先我们让孩子们了解各种不同蛋类的大小和蛋壳的颜色，并按照从大到小或从小到大的顺序进行简单排列，尝试剥开蛋壳，对蛋类的结构进行初步了解，激发孩子们对蛋的兴趣。蛋类有大有小，有轻有重，颜色各不相同，而且蛋类营养丰富，吃了对身体大有好处。

    然后我们又让孩子们尝试着说一说自己知道的蛋的做法，“我吃过炒蛋”“我吃过荷包蛋，可好吃啦”“我还吃过鸡蛋饼呐～”孩子们自豪的说着自己知道的答案。为了让孩子们更进一步了解并加深理解，我们准备“面对面”展示一下“蛋的做法”。孩子们通过大屏幕观看视频的方式来了解各个过程，“炒蛋、荷包蛋、鸡蛋饼、蛋挞、蛋糕……”视频中厨师叔叔一项一项的做着，孩子们一双双小眼睛紧紧的盯着，生怕漏掉任何一个环节，“倒油、打蛋、放盐”老师对每做一环节都跟孩子们进行了简单介绍，渐渐的，孩子们都能主动说出接下来应该做哪一环节！

    真实的展示完蛋类的做法，孩子们异常兴奋，都在不停的讨论:“我知道怎么炒蛋啦～”“我知道如何做鸡蛋饼啦～”……之后我们还做了一个科学小实验“蛋壳消失了”，经过漫长的等待，白醋里的醋酸把蛋壳中的碳酸钙“吃”得干干净净。孩子们通过了解知道了原来我们的牙齿里面也含有碳酸钙，见识到醋酸的厉害后，孩子们保证以后一定要按时刷牙，再也不偷懒啦！

    本次活动大大激发了孩子们积极探索的意识，通过认识大大小小的蛋，观看蛋类的做法，真实感受蛋壳真的消失啦，孩子们对蛋类有了更深的了解，对孩子来说，蛋类不仅仅只是简简单单饭桌上的食物，也是一节生动有趣，难以忘怀的课程。