为引导学生树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯，提高学生营养健康素养，在第34个“中国学生营养日”到来之际，三门峡职业技术学院总务处于近日积极组织应用工程学院学生，在灵凤湖校区学生餐厅开展“珍惜盘中餐，粒粒助健康”之走近“守护学生‘味蕾’的人们”为主题的健康科普宣传活动。

活动包括健康科普宣传和实地参观两部分。主题班会上，餐厅管理人员通过健康知识问答、健康手册及营养金字塔讲解，生动形象地进行了膳食营养知识宣传，并根据学生的饮食情况，进行了科学的饮食指导，普及了合理膳食对于增强免疫的基石作用，提高了同学们对食物营养、平衡膳食基本原则的认识，助力学生们营养素养提升和健康饮食习惯养成，并营造了珍惜粮食、拒绝浪费的良好氛围。

班会后，学生们在餐厅管理人员的带领下走进后厨各操作间、食品留样间、仓库进行了参观了解。餐厅管理人员向同学们详细介绍了食品原材料加工、餐具消毒、食品留样、食品贮藏等操作流程以及菜肴的主材和主要配料配比情况，重点介绍了学校近年来在食品安全卫生与菜肴质量方面的控制措施，同时耐心解答了同学们从“就餐环境、人员服务、出餐品种及质量”等多角度提出的问题与建议。

营养知识渗透是一个长期的教育过程。近年来，总务处积极响应包括《国民营养计划》等国家各项营养健康政策，将提倡“膳食多样吃动平衡”作为责任，不遗余力地贯彻营养健康策略。下一步，总务处将进一步加强健康营养知识的宣传普及，组织开展好食育课程、餐厅帮厨课程等，同时在菜肴搭配、菜品更新上持续改进，争取为在校师生提供更优质的后勤服务保障。

活动现场