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课上卡壳了
作者:jiaomk2005 来源: xsk 点击:7003次 评论:0
 

细胞呼吸一节,刚开篇,我就引导学生比较两个概念。

一个是生物呼吸与细胞呼吸;一个是能量与热能、ATP。

关于生物呼吸,以动物为例是指吸进氧气,呼出二氧化碳的过程。又叫呼吸运动;

关于细胞呼吸,是指物质的氧化分解,产生能量的过程。又叫呼吸作用。

讲完比较后,让学生读第二册〈能量流动〉,理解图中生产者的呼吸、消费者的呼吸是指生物呼吸呢还是细胞呼吸?学生自然会得出是细胞呼吸。

关于能量它包括热能和ATP,这一点学生知道,但在叙述时,稍不注意,就会犯错。

对于有氧呼吸,重点讲解过程的同时,抓住定位,即哪一阶段反应,在哪部位进行。

在此强调几点:

师问:为什么有的在细胞质基质中,有的反应在线粒体中进行?

生答:各部位酶的种类不同)

教师引导:由于呼吸作用过程很复杂,参与反应的酶称为有氧呼吸酶系统。

师问:没有线粒体就不能进行有氧呼吸吗?

生答:不是的,例如好氧性细胞。

师结:好氧性细菌膜内表面有与有氧呼吸有关的酶,是有氧呼吸的场所。

师问:线粒体有哪些结构与有氧呼吸这一功能相一致?

生答:线粒体内膜向内形成嵴,扩大了酶的固着面积。

师问:经常在题目中见到“呼吸速率”,以什么指标来衡量呼吸速率?

生答:以葡萄糖的消耗量或以氧气的消耗量;也可以以产物的生成量来表示如CO2的生成量等。

师结:呼吸速率是以单位时间内反应物(底物)的消耗量或生成物的产生量来表示。如果具体到某一实验,如何测定生物的呼吸速率?

生答:往往以气体的变化数值来表示。

师问:如何表示呢?

生作:一定时间内,液面或液滴移动的距离。

师结:我们以前讲过,凡是测速率的,往往要把这一指标变成单位时间(一定的)内移动的距离来表示。

关于无氧呼吸:

引导学生思考如下问题:

师问:无氧呼吸第一阶段产生的[H],它的作用是什么?

学生:…………

师问:我们首先来分析一下丙酮酸、乳酸、酒精的分子式。老师板书它们的分子式。

师问:从中能看出什么吗?

学生:还原,将丙酮酸还原成乳酸。

师结:对,将丙酮酸中的酮基还原成羟基。另外,请大家注意,这里的[H]与光合作用中的[H],有的代谢途径是一样的,有的是不一样的。

师问:无氧呼吸的第二阶段有能量产生吗?

学生:……………。

师引:一摩尔葡萄糖经过第一阶段产生能量中,储存在ATP中有2分子,无氧呼吸两个阶段中,产生的能量中,也只有2分子ATP,你认为第二阶段有能量产生吗?

学生:没有(部分学生)。

这时老师正准备讲下一部分内容。突然有一学生站起来,(我的课堂是开放的,随时接受学生的质询),说:我们以前老师讲,第二阶段能产生能量,只不过不以ATP的形成出现。

师:………..

师说:这个问题本不该讲,我以前一直是这样认为的,既然有异议,让我回去查查,再告诉你们。

师问:请大家关注一下旁边的小资料:关于乳酸的。

学生:看书;

师问,请大家再看P66的小资料。也是关于乳酸的。

学生:看书。

师问:能不能归纳一下,体内的乳酸有几个来源?几个去路?

学生:两个来源,三个去路。

师结:两个来源即来源于无氧呼吸、来源于肌糖元;三个去路,即指氧化分解,转变成丙酮酸,随尿液排出体外。

师问:再请同学们思考一下,课本中还有哪一处提到了乳酸?

生答:PH调节。

师:请同学们看书,全一册,PH调节;

学生:看书。

师结:乳酸是以乳酸根离子的形式在血液中运输的。

这时,一位学生站起来,问:老师肌糖元分解成乳酸,是在有氧还是在无氧情况下?

学生:当然是无氧了(部分学生)

师:不知道,我真的不知道。让我回去查查。

师问:我们思考另外一个问题。微生物的无氧呼吸产物都是乳酸或酒精吗?

生答:不是的。

师问:从哪里可以看出来呢?

生答:谷氨酸棒状杆菌在氧气不足的状态下,产物是乳酸或琥珀酸。

师结:微生物的无氧呼吸的产生不仅仅是乳酸或酒精,还有乙酸、丁醇、丁酸等。



思考:这节课有两个地方卡壳了。

一个地方是不该讲无氧呼吸的第二阶段是否产生能量,讲之前又没有很好地查资料,依据老观点,结果出错了。回来后查了一下资料,原来自已以前的理解是错的,如果以微生物为例,它分为酒精发酵和乳酸发酵。酒精发酵又分为酵母菌型发酵和细菌型发酵。这两种形式都是第一阶段产生能量,第二阶段不产生能量。乳酸发酵分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。同型乳酸发酵第二阶段不产生能量。异型乳酸发酵在第一阶段不产生能量,第二阶段产生能量,能量中有部分以2分子ATP形式存在。

这些只是以微生物为例,至于其它不得而知。

另一个地方:肌糖元分解成乳酸,是在有氧还是无氧情况下?我的确不知道。只好课后查,现在还没查到。从这一点看出,学生的思维是活跃的,只有具备广博的知识,才能适应高三复习班教学。


更新:2006/12/14 6:42:11 编辑:fengyefy
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