春节就要到了，面对满桌子的美味佳肴，不少小伙伴都调侃自己是“每逢春节胖三斤”！在这个春暖花开、阖家欢聚的节日里，我们该怎么吃才能保持健康，避免脂肪堆积和身体不适呢?

别担心，我们请中医支招，让您健康饮食，远离“节日病”，健健康康过大年。

01

清淡饮食少油腻，食材搭配要合理

节假日的活动量比上班时要少，人们又常常趁机睡个“懒觉”，没几天的假期就能长好几斤的体重！

如今生活水平提高了，不再像过去那样缺衣少食，甚至有些人平时的饮食就充满了过分充足的“营养”，导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。

因此，春节期间大家最好注意调整一下自己的饮食，不要一味地进食油腻，应该搭配时蔬，尽可能清淡些，少盐少油，粗细粮搭配合理，才能减少脂肪的堆积。

02

主食必须吃

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。

粮食是人体摄入碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，能够使其完全氧化，减少有毒物的生成，还可以为人体提供膳食纤维，促进消化和肠胃排空。

因此，我们不可因贪尝美味而无限量地吃菜，应该保持主食的适量摄入，才会营养又健康。

03

喝汤不能过咸

饭前喝少量美味的汤，可以温润肠胃，使其做好接受食物的准备。

如果喝一大碗咸汤，不但会稀释胃液，还会摄入大量钠盐，非常不利于健康。

想减肥，建议饭前适量喝一点清淡的汤。

04

坚果好吃，可不要贪多哟

春节，家家户户都会购买较多的坚果类食物当零食。但是吃坚果要有前提，就是要保证一天的膳食总能量不能超标，坚果每天摄入量应保持在10克左右。

瓜子是新年最具人气的零食之一，其中炒酱油瓜子、炒五香葵花子等盐分较多，热量较高。

建议多吃炒南瓜子，有益健康，可降低血压，但是也要适量。

05

多吃素食蔬菜

节日的餐桌菜肴丰盛， 然而人们却常在进食后感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这是因为过食荤腥，脾胃克化乏力造成的。

在不吃撑的情况下，多吃点蔬菜，提高素食摄入的比例，便可解除身体危机。

新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素可解油腻，而且能促进胃肠蠕动，预防便秘，还能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

06

水果要多吃

节日饮食杂乱，作息不规律，更容易使人上火、便秘。多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素会使蔬菜的纤维素腐坏，影响肠胃吸收。

07

秉承七分饱原则，不可吃撑，不浪费

过节家宴很丰盛，亲戚们聚在一起吃吃喝喝，热闹的节日气氛往往使人不知不觉就“吃撑”了，不仅造成胃肠的不适，甚至还会导致消化系统疾病的发生。

小到消化不良而打嗝、腹胀、反酸水、拉肚子，大到罹患急性胰腺炎等疾病而危及生命。

最好的解决方法就是预防，自我节制，七分饱就好。

08

饮酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

饮酒应适量和限量，节假日饮酒更应该遵循这一原则。

过量的酒精会造成肝臟、大脑、神经系统和消化系统损伤。同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后言行失控，容易和亲朋闹出不愉快；甚至有些人在酒后开车，容易造成严重的交通事故、治安事故等。

09

注意食品卫生，清洁新鲜不得病

食品的卫生和食材的新鲜是保证饮食健康的基础条件，此外还要避免食物中毒。

饭菜最好是现做现吃，选择新鲜适量的食品原料制作，马上食用，避免吃不完而浪费。

即使为了不浪费而吃剩菜剩饭，长时间的放置会导致饭菜的营养和口感大打折扣不说，还易产生有害物质而损害健康，极易弄巧成拙。

冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；

生吃的蔬菜一定要洗净；

加工食品过程中一定坚持生熟分开的处理原则。

10

提倡分餐制，用公筷，光盘行动

今年疫情仍未完全消除，较平常春节情况特殊，我们要格外关注健康问题。

许多疾病都是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，非常容易传播疾病。

谁也不愿意在这个欢乐的聚餐宴会后染上疾病，所以，提倡分餐制是很有必要的。

最适合国人的分餐方式就是在餐桌上准备公筷公勺，减少交叉接触，干净又卫生。同时也要注意饭菜的适量与合理，坚决执行光盘行动，杜绝浪费。

11

提倡按时进餐，不挑食，不暴饮暴食

大家都喜欢在节日“放松一下”，以缓和工作和学习的压力，所以就放纵自己的欲望，打破了平时较为规律的作息，这是非常不好的习惯。

我们的饮食依然要注意按时按点，否则，与平时差异过大的饮食节奏会使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

每到节假日，都会有一些人因饮食不当而消化不良、身体不适，休假反而休出了毛病，我们要引以为戒。

12

小心保存剩余菜肴

生活是如此美好，如今我们的物质条件丰富了，吃团圆饭时总忍不住多做一些美食，不可避免地就会有许多剩菜。

如何处理这些菜肴呢？吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。不过需要注意的是，在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内。

因为酸性食物或食物发酵后容易与铝制餐具发生化学反应而导致铝离子溶出到食物中。

此外，铝制餐具质地较软，容易在刷洗时被刮蹭而损坏表面的氧化铝薄膜，此时会使铝离子进入食物中被人体摄入，造成极大损害。

贪吃是人性共同的弱点，让我们一起来管理自己的贪嘴，从源头避免浪费与危害的产生，过一个欢喜又健康的大年！

欢欢喜喜过大年，健健康康好运来！中医支招去魔咒，今年过年不会胖！