反思性教学就是在教学实践过程中，教师对自身的教学行为不断进行反思的一种行为，是教师将自己的教学活动和课堂情境作为认知的对象，对教学行为和教学过程进行批判，有意识地分析与再认知的过程。它需要教师在教学实践中积极关照自身的教学行为和具体的教学情境，以开放的心态接纳不同的观点，从多个角度积极思考问题，探究教学活动并对自己的选择与行动负责。反思性教学致力于消解教学理论与实践之间的二元分离，教师进行教学研究是依托于实际的教学情境，针对原有的教学经验和遇到的问题进行反思的探究。笔者在讲到细胞生命活动所需条件时，设计了“探究温度对酶活性的影响”来探究这个问题。 1 提出问题 师:通过前面的实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”可以知道，酶的催化作用有高效性，初中做消化酶实验时，需要控制温度等实验条件。加酶洗衣粉的包装袋上，往往注明这种洗衣粉的适用温度范围。那么，如果探究温度对酶活性的影响，你将设定那几个温度?怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值?怎样排除pH和其他因素对实验结果的干扰? 2 做出假设 生:温度影响酶的活性，不同温度条件下，酶的活性不同，例如我们发烧时，往往不想吃饭。 师:那么，如何设计实验检验酶在不同条件下，活性不同呢? 3实验设计 (1)要求学生根据自己的问题，选择适当的材料用具。 (2)师生论证可行性实验方案，如选择质量分数为3%的可溶性淀粉溶液为底物，质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液作实验材料。 (3) 设计 简单的实验步骤，如表1所示。 表 1 实验步骤  4 实验探究 (1)学生根据实验步骤进行合作探索研究(2个学生一组，并从实验桌上选择需要的实验器材)，并要求记录实验中观察到的现象，分析原因，填人表1。 (2)教师巡视，对有困难的实验组适度指导，并允许自学课本。 (3) 思考讨论，教师利用多媒体课件出示下列问题: ①根据自己做出的假设，你预期会看到怎样的实验结果?将预期结果和实验结果填人表中。 ②本实验的自变量是什么?因变量是什么?用什么方法控制自变量?怎样观察或检测因变量? ③假如实验结果与预期结果不同时，是否需要进行重复实验? 5 分析与论证 (1)教师组织学生对实验中观察到的现象进行讨论。 (2)让学生上讲台操作实验，并描述实验现象，同学间补充说明或加以点评。 (3)师生归纳实验结论(多媒体投影规律)。 ①从实验结果可以看出，温度对酶的活性有影响，淀粉酶在60℃时活性比在10℃和0℃时高。 ②本实验的自变量是温度，因变量是酶的活性大小，应该用水浴控制温度，不可直接加热。 ③如果需要，可以进行重复实验。 6 评估与反思 师:同学们，你们对实验结论还有什么不明白的吗? 生1: 表中实验第2步和第3步能不能对换? 生2: 温度怎样设定?怎么想到这几个温度? 生3: 什么情况下需要考虑重复实验? 生4: 第1步和第3步能不能对换? 生5: 将淀粉溶液和淀粉酶溶液分别在相应温度下恒温，然后再加到一起，是不是更好? 学生思考、讨论，操作。 最后师生小结:因为酶具有高效性，实验中第2步和第3步不能对换，否则在常温下淀粉酶遇到淀粉可能会引起淀粉的水解。由于事先了解淀粉酶的适宜温度是60 ℃，所以在设定温度时，选择高温和低温。0℃、60 ℃、10 ℃ 3种温度对比反映温度对酶活性的影响，如果预定结果和实验结果不符，必须设定重复实验。实验说明酶在适宜的温度下，活性最高，温度偏低或偏高，酶的活性都会明显降低。 进一步探究:如果你想探究pH对酶斌性的影响，你将设定:哪几个pH数值?怎样将不同溶液的pH分别调到设定的数值?怎样排除温度和其他因素对实验的干扰?不同温度或pH条件下，酶的活性差别有多大? 在进行上述实验时，主要是学生先观察后讨论，观察种子的萌发过程，同时用小电影把片段的观察系列化，连贯在一起。此外学生还通过阅读资料，了解名称以及不能观察到的知识。最后再进行一次总的讨论，讨论自己探索实验过程的心得，教师的任务是纠正错误，补充材料和回答学生的问题。讨论是热烈的，还有学生提出一些联系生产的个人看法，而不是每人都重复着教材的同一内容。这种教学是一种高水平的启发式教学。此教学致力于消解教育理论与实践之间的二元分离，进行教学研究是教师理解前沿的教学理论，反思自身的教学实践并提出新的教学理论和观点的重要途径。教师进行教学研究是依托于实际的教学情境，针对原有的教学经验和遇到的问题进行反思的探究。而且反思性教学体现的是一种反思探究的循环过程。   7 探究后的反思 实践表明，通过对本节课的构思和探究教学的反思我收到了良好的效果。下面谈一下探究的体会。 (1) 在引课上渗透思想。教学伊始，教师首先围绕主题，创设问题情境，“酶起催化作用需要怎样的条件呢?”，接着利用联想和逆向思维设置悬念，激发学生的学习兴趣和求知欲望，同时也渗透了生物学的研究方法和研究思想。 (2) 在设计上优化方案。教师提出问题后，学生围绕主题自主探究解决问题的思路和方法。学生提出的方案可能很多、很杂，且有不切合实际的。此时，教师要引导学生围绕可行性方案，去粗取精，去伪存真，为学生自主合作探究提供可行简便的方案，这样可节约学生的探究时间，做到有的放矢。 (3)在提问上诱导思维。学生探究过程中，教师要适时设置一些具有启发性和导向性的疑问，为学生进一步探究创设问题情境。学生在新的情境中，将更加积极地思维，积极地探究。例如，根据实验的进程提出:“看到什么现象，说明什么问题?”这些问题通过学生的思考、讨论，不但有利于突破教学难点，而且有利于提高学生分析概括问题的能力。再如投影片的填写，不但可检查学生是否通过实验探究得出规律，而且能看出学生分析问题、解决问题、概括问题的能力。 需要说明的是，科学探究对学生的认识能力有较高的要求，也需要有较高的智力投人，因而有利于激发学生的智慧潜能，培养学生的内在动机，深刻领会和掌握探究的学习结果，而且有利于提高学生探究兴趣和技巧，发展学生的探究能力，培养学生的创造性思维。但是，对于后进生来说要求较高，如果引导不当、处理不好将会给后进生带来痛苦，引起后进生的厌恶和恐惧。教师要上好这种模式的课，一定要从平时多培养学生(特别是后进生)独立进行探究的技能、技巧和思维的能力，一定要根据教学理论，从学生(特别是后进生)的心理特点、智能水平、教材特点、内容的深广度精心设计教学流程;一定要多考虑教法与学法、理论与实践、整体与个别、基础与能力、不变与应变，一定要多考虑探究教学的特征，如探究的内容、学生的已有经验、数据收集处理的方法、探究中的合作与分工、教师的形成性评价和学生的自我评价等;要始终把学生作为主体，自己作为客体，从中起组织者、合作者、引导者的作用。这样学生(特别是后进生)才能从中感受到探究的乐趣，探究的动力，成为真正的探究者，才能达到探究教学的真正目的。

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