《说文•竹部》： “箸，饭攲也。从竹,者声。”《辞海》注释:“攲是古代巧器。”因此箸的本意就是指夹取食物的用具。

“箸”的别称有筴 提 等, “箸”还有异体字，如 筯、櫡 等。从明代始，已普遍成为“筷子”。陆容《菽园杂记》中记载：“民间俗讳,各处有之,而奂中尤甚。为舟行讳住,讳翻。以箸为快(筷)儿,幡布为抹布。目前，年代最早的“箸”字出现在先秦《诅楚文》中。

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