《马铃薯在水中是沉还是浮》一课是三下《科学》课中的经典课。已经被当作示范课上过N遍了。但是课堂是生成的，每位教师每次上课都会遇到不同的学生，每位学生的小脑袋瓜对于老师的问题作出的反映常常不同，这就使我们的课堂充满着“不可知”，因此魅力无穷。

这不，今天下午，三一班的学生在上这堂课时，我想尝试以前看到的一节观摩课中对这节课的处理方式，因为是马铃薯浮起来的液体学生大多认为是盐，也是他们从一些书中得知的。但事实上，在缺乏一定的知识与设备以及严谨的试验的情况下是无法确定的。别说实验室的不明液体不能尝，即便可以尝，咸的液体有很多，仅靠此是无法确定的。而引导学生认识这种“无法确定”正是实事求是的科学态度的体现。所以当学生猜测试盐水时，我问他们，：“怎样证明？”按照教材上的安排，应该是对此种液体进行加热，得到白色结晶。可是，据我以前的经验来看，自来水进过加热、蒸发也会有白色沉淀物。同时，正如“咸的液体不一定是盐水”一样，白色的结晶也无法断定就是盐。而且，我们的孩子们没有一个提出这种方法（是孩子们没想到还是他们也和我有同样的想法--无法确定呢？），反而，马冰盈提出调一杯盐水试试，好，那就试试吧！

得到允许，学生们七手八脚的忙活起来，可是五分钟之后，大部分组的量杯中的马铃薯并没有如他们期望的那样浮起来，我知道，那是因为我在要求学生准备盐时告知的“4勺”的量不够。而学生们放完了盐仍不见马铃薯浮起就开始找原因了（因为第2组准备的盐比较充足，马铃薯已经浮了起来）：我请浮起的2组把量杯拿上来演示。“同样是加了盐，为什么这个组的马铃薯浮起来了呢？”这时，2组的组长杜若冰接过话说：“因为我们放的盐多。”说着举起了他手中的瓶子。“瓶中还剩下一些盐，“本来在这里呢！用了三分之二。”第5组的一个学生叫了起来，“我们也放了很多呀！”“老师！是你的筷子！”原来，刚才，2组搅拌用的铅笔有些短，我顺手拿了一支筷子帮忙。没想到成了学生的目标。最好的办法就是试试看。我拿起筷子走近5组的量杯，开玩笑的说：“‘魔筷’、‘魔筷’快显灵！”当我走近时，发现5组的量杯底部沉积着一些看起来像糖的颗粒。我问：“你们组放的是盐吗？”“不是。”他们很诚实的回答。我用筷子搅了搅，激动人心的现象出现了，杯中的马铃薯居然慢慢地浮了起来。教室里沸腾了,“魔筷！” “魔筷！”的喊声此起彼伏。我就势说：“果真是魔筷啊！”再来试一是好不好？“好--”这次我请了第6组，因为我刚才看到他们用的是少量的盐。所以，不用说“魔筷”失灵了。此时，学生们开始议论起来，“怎么回事？”这时，我开始引导学生找寻原因，2组和6组用的杯子一样吗？也都加了盐，还都用“魔筷”搅过，为什么一沉一浮呢？把你们的盐让大家看看吧？这是一大一小两个容器引起了大家的注意，“盐放的不一样多！”一个学生叫了起来，那么，按你的说法如果一样多就可以浮起来吗？“是的。”“那我们再加一点盐试试吧！”我拿起自己的盐袋，一勺一勺的加入，马铃薯仍然没有浮起来，“这又是为什么呢？”想一想，刚才5组马铃薯是怎样浮起来的？“搅一搅！”“不用‘魔棒’行吗？”学生每人回答，大概是拿不准吧！我拿起刚才他们用的铅笔递过去，学生将信将疑的叫了起来，随着水流的转动，马铃薯渐渐浮了起来！“胜利了！”全班学生都欢呼起来！“看来又是一只魔棒呀！”学生们会意地笑了起来。现在谁能解释一下“魔筷是怎样让2组的马铃薯浮起来的？”“因为刚才被敌有一些糖没有化开，筷子一搅，它们就进到水里去了，所以，马铃薯就浮起来了。”“那么你们现在知道怎样让马铃薯浮起来了吗？”“要有足够多的盐。”“我又举起5组的糖水杯？”学生又忙补充道：“或者是糖。”

这时，一向爱提怪问题的张博文开了腔：“要是一半糖一半盐呢？”我不置可否的接了一句：“你们认为呢？”我想，今天妈妈们的厨房里也许又要多了一个调皮鬼，少了一些糖和盐吧！

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