教材分析

《关注合理营养与食品安全》选自义务教育课程标准实验教科书《生物》（人教版）七年级下册第二章人体的营养中的第三节。本节内容是第二章的一个小结，前两节内容的学习都能用于解决本节所涉及的问题，本节教学对于培养学生正确的饮食营养观及改进不良营养习惯有重要意义。从教材内容的编排看，本节教材的引入很有特色，它改变了传统的文字叙述，利用报纸、媒体中的有关信息激发学生对合理营养和食品安全问题的重视。而后通过一系列不良饮食习惯和营养问题的分析，培养学生合作交流的能力，让学生认识到科学知识在指导健康生活中的重要价值。此外，教材还安排了一个“设计食谱”的活动，让学生应用知识于实际生活中，通过动手设计一日食谱，培养学生的创新意识和创新能力，同时也有助于学生树立正确的营养健康意识，增强学生对生物学的重视和兴趣。

学生分析

初中阶段的学生，思维比较活跃，喜欢表现自我，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们。因此，本课通过循序渐进地引导、理论联系实际等，让学生自己一步一步地说出这节课的结论，引导学生发现生活处处有科学、处处用科学，以此调动其学习积极性，并通过动手设计食谱，展示学生的创新思维和创新能力，倡导合理膳食和健康生活的新理念，培养良好的饮食习惯，提高自我保健能力。

另外，部分学生认为生物是副科，不太重视，通过这节课展示生物科学在人们实际生活中的重要作用，让学生了解生物课的重要性，提高学生的学习兴趣，促进学生更好地学习与发展。

教学策略

本课教学的最大特点是联系生活，贴近生活，解决生活中的科学问题，学生对学习内容有一定的经验基础，也比较感兴趣。因此，这节课的关键是让学生动起来，教学中要充分挖掘、利用学生已有的生活经验和营养观念，再水到渠成地引导学生构建合理营养的知识及观念框架；要注意发挥学生的主观能动性，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识，发展能力，培养情感。同时教师也要充分了解学生中存在的饮食问题，开展有针对性的分析和研讨，让学生认识到忽略早餐、偏食、挑食的不良后果，以便切实改进学生在营养方面的不良习惯，达到健康教育的目标。

其次教学要有所创造，通过直观展示，看图比较，联系实际小组讨论等多种方法，以多媒体手段辅助教学，让学生不仅动耳听、动眼看、动口说、还要动脑想，动手做。强调师生互动，在整个教学过程中，教师是学生学习的合作者、引导者和参与者。教学过程是师生交流，共同发展的互动过程。通过逐步设疑，引导学生积极参与讨论，在自主合作学习过程中培养分析和解决问题能力。注重实际经验和生活中的“发现”，让学生在充分表达和交流过程中，发挥主观能动性，并通过动手设计，提高学习兴趣和学习积极性，促进创新意识和创新能力的发展，从而达到教学的真正目的。

教学目标

1 234下一页

更新：2007-5-22 4:59:26 编辑：fengyefy

相关文章

• ·《关注合理营养与食品安全》 (第一课时)教学案例分析
• ·《关注合理营养与食品安全》 教案

网友评论评论共 0 条 我也评一评 更多评论

我要评论用户名：  密码：  注册新用户