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中国式酒桌文化:以劝酒之名,要你的命!
作者:瑾一 来源:北驿 点击:237次 评论:0

“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔。”

“宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。”

“无酒不成礼仪,空杯不成体统!”

这些话很熟悉吧?

你是不是也曾经历过被劝酒支配的恐惧?

新年伊始,各种酒局在所难免。

酒桌上劝酒本身是一个礼仪,

也是随处可见的社交活动,

但不知从何开始,

敬酒不喝,喝了不敬,

就成了不懂人情世故的意思。

面对一杯杯递到自己面前的酒,

对滴酒不沾、不胜酒力的人来说,

是最为尴尬也是最为难的。

喝了,会断片,

不喝,是不给人家面子,

也正是在这样的观念下,

让原本轻松愉快的社交之局,

成为了每个不胜酒力者的噩梦,

国人喜欢以酒识人,

以酒量论感情轻重。

传统文化少有品酒的说法,

酒更多的是用豪饮来诠释。

仿佛饮酒愈多,感情便愈浓厚,

久而久之,

酒量慢慢演变成估量友谊的附属品。

酒桌的劝酒,从来不是空穴来风。


在中国,酒的历史几乎与人的历史一样久远,

很多的典籍中都有关于酒和酒文化的记载,

酒文化也就这样深入国人的血脉深处,

随之而来的,

与酒文化一样久远的是劝酒。

古时朝廷设宴时长,一般都很长,

有的宴席会持续三五天,

这既是社交活动,也是政治活动。

一顿饭吃这么长时间,

话题必然也有终结的时候,

干喝也无趣,

于是便发明了各式各样的劝酒技巧。

可以说,劝酒源于敬酒,

而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。

古时的敬酒,

当然也有着严格的等级区分,

下级敬上级,晚辈敬长辈,

源于政治的酒文化,

形成了传统社会政统治的道具,

后来下移到了社会普通大众生活中,

过程漫长,影响深刻,

最终高度异化了国人的人际情感。


很多的酒局里,

无论是朋友局还是职场局,

主导全局的因素,

与个人身份、地位、权势密不可分。

酒桌不平等的文化,从古至今,

始终闪烁着强制与被强制的关系。

如今的社交酒局上,

虽然没有了封建社会的尊卑贵贱,

但人们内心对权利的追求和向往,只增不减。

很多人,

还是会被权利压制,牵制劝酒。

而那些劝酒者,都在假借敬酒之名,

行使着自己的掌控欲。

很多时候,一个人的真实酒量,

往往又是不能言说的秘密。

身在酒局之中,

不管你爱不爱喝酒,能不能喝酒,

都要越过这道“酒门关”。

一场酒局未必见得是真诚,

场面上的套路又不可当真。

喝酒是一套,做事是另一套,

所谓虚与委蛇,

大抵就跟酒场上的长袖善舞脱不开干系。


在职场上,有人为了签下一份合同,

为了自己的前途发展,

为了表达自己的诚意,

不惜灌下一杯杯难喝至极的酒,

为此付出生命的代价。

之前在网上看到这样一个新闻:

王女士为了拿到合同和客户拼酒,

最后散场时,在洗手间呕吐突然倒了下去,

意识陷入昏迷状态。


发现情况不对的同事,立马把她送到医院。

医生初步诊断是醉后呕吐,

导致吸入性肺炎并窒息,

洗了几次胃之后送进了急诊监护室。

事后医生说,虽然经过了及时的抢救,

但她还是没能脱离生命危险,

不清楚酒精对她的脑部造成了多大的损伤,

以及肺部的感染能否被控制。

一旦没扛过这个难关,

只会留下终身的后遗症。

不惜伤害彼此生命的强行劝酒,

是一种陋习,

可还是有人沉醉其中。

其实,喝酒本来可以是一件美事,

就如美食家蔡澜先生说:

“喝到呕吐就比较低级,要喝到微醺,

快乐的灵魂飞起来,

这个就能享受喝酒的乐趣。”


喝酒的乐趣固然有,

但总有人一旦兴致上头,

不是快乐的灵魂飞起来,

而是失去了灵魂。

此前,澎湃新闻就报道了这样的一条新闻:

26岁的史国平是江苏大学电气学院的研究生,

在一个月前,

史国平被保送为该校的博士生,

为了庆祝这样的时刻,

他参加了一场由导师组织的聚餐,

酒桌上,相谈甚欢,觥筹交错。


喝到兴头上的一桌人,

酒一杯接着一杯。

史国平平时是滴酒不沾的,

但这次聚会他喝下了半斤多的白酒,

在场的老师不但未制止他,反而大肆劝酒,

甚至在饭局上称“要喝好,要喝多”。

醉酒尽兴离席后,

走路回到宿舍的史国平,

倒在宿舍,送医后,最终抢救无效死亡。

酒局,就像是魔鬼的修罗场,

一旦进去,便可能是万劫不复。

酒桌上过度饮酒致人死亡的事件,

近年来频频发生,

这让人不禁思考:

中国人真的这么爱喝酒吗?

世界卫生组织曾发表过,

全球范围内饮酒数据报告,

数据一出来,让国人无比震惊:

全球范围内饮酒呈下降趋势,

但中国却一路高歌猛进。

中国人均酒精消费量从4.1升,增长到7.2升,

近乎翻了一倍。

重要的是,国人的终身戒酒率逐年下降。

人均酒精消费量增加,

戒酒率下降,中国拖了全球的后腿。

在喝酒上,国人可堪称“战斗民族”了。


另一份大数据显示,

市场上40%的白酒都被用在了社交场合,

我们称之为“被迫饮酒人群”,

不容忽视的是,

被迫饮酒人群里几乎都是90后。

酒桌向来是中年人的战场,

随着时间的推移,

年轻一代的90后纷纷加入职场中,

应酬酒局的年轻人越来越多,

随之而来的,

被劝酒的人也越来越多。


前不久,深圳一家楼盘的两名保安小侯和小张,

被领导强行进行劝酒,结果悲剧就发生了。

当天值班的小侯和小张,

晚上巡逻几次后,

被领导一同邀进了监控室一起喝酒。


平时很少喝酒的小侯,

一开始是拒绝的,

但经不住领导的三番五次邀请,

他不好推脱,只能硬着头皮上。

过程中,两位领导不停地鼓舞两人劈酒,

甚至还威逼利诱,

只要每人喝下一瓶白酒,

今天就可以不用工作。


喝到兴头上的小侯和小张,

不管不顾地干下一杯又一杯,

当两人还打算继续开下一瓶酒时,

小侯和小张相继出现了不适症状。

两人很快被送进医院。

经过抢救,

在病床上醒来的小侯,

才得知自己被诊断为中度酒精中毒,

而他的同事小张,

则因为饮酒过量,猝死。

权力,真的是一把锋刃的利剑,

让许多人深陷酒局,难以自拔。

他们真的喜欢喝酒吗?

显然, 在权力的压制下,他们不得不喝,

酒过三巡,他们面对的将是万丈深渊。

听过一个段子:

有人问,

“年会上那些忙着拼酒的年轻人,

后来都怎么样了?”

有人答,

“一半挂了,一半等挂。”

回答很冷,但很真实。

这似乎就是那些在酒局上“拼命”的人最终的归宿。



曾经,饮酒是一种诗意的美好,

它会让你徜徉在微醺的世界里,

享受着忘我的宁静。

“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人。”

让我感受到了友情,体会到了珍重;

“明月几时有,把酒问青天。”

让感受到了豪放和洒脱;

“晚来天欲雪,能饮一杯无。”

让我感受到了温暖,明白了什么是情谊。

可如今呢?

酒变了味道,多了些人情世故,利益纠葛,

再也没有了往昔的美好。

不管怎样,我们一定要清楚,

劝酒,证明的只是一场权利游戏,

一种自我麻醉,一种道德绑架。

真正的朋友,从来不是喝出来的,

而是,君子之交淡如水。

如果有一个人,对你说:

“不喝就是不给我面子!”

你一定要记得拿起酒杯,泼到他脸上,

对他说:

“对不起,有些面子可以给,但你不配!”


更新:2020/1/19 7:32:34 编辑:fengyefy
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