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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年
作者:上官云 来源:中国新闻网 点击:876次 评论:0

1月13日,农历腊月初八

是中国传统节日“腊八节”

俗称“腊八”

也是进入腊月以来的第一个传统节日


泱波 摄

腊八是腊月里最重要的节日之一

从这一天开始

年味儿渐浓,春节序幕逐渐拉开


正如民间俗语说

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;

煮八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜黏;

二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;

二十六,去买肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。

腊八粥香飘古寺,古刹灵隐寺开锅熬制30万份粥。 江耘 摄

腊八节习俗有哪些?

腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收吉祥的节日。所以到了这一天,民间会有很多寓意美好的民俗习惯。在饮食上,尤其明显。

腊八粥

中国很多地方,腊八节都得喝上一碗腊八粥。腊八粥又称“七宝五味粥”,其由来有纪念岳飞等不同传说。地域不同,腊八粥的风味也有所区别,还有咸甜之分。

腊八蒜

腊月初八,华北大部分地区有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。要先将老蒜去皮,浸入米醋中,把瓶口或坛子口封严。至除夕启封,原本洁白的蒜瓣一身翠绿,正是吃饺子的最佳佐料。

腊八豆腐

在腊八前后,安徽黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒、同炖。


万多 摄

腊八面

中国北方一些地区,人们习惯吃腊八面。头天晚上把面条擀好,隔天用各种果蔬做成臊子,到腊月初八早晨,煮一锅香喷喷的面条,全家食用。

吃冰

腊八前一天,有些人家会找一个容器盛满水,放到屋外令其自然结冰。到了腊八节那天,就把盆里的冰敲成碎块。民间传说,这种冰很神奇,吃了它此后一年都不会肚子疼。

腊八时节,需注意防寒保暖

由于腊八一般正值“三九天”,所以民间留下了“腊七腊八,冻掉下巴”的说法,形容这个时间天气极冷,所以外出需注意适当添加衣物,防寒保暖。

民间认为,“头是诸阳之会”,体内阳气很容易从头部散失,所以,天气严寒之时,要注意头部保暖,以免引发感冒、头痛等疾病。

俗语说,“寒从脚下起”,冬季要注意保持鞋袜温暖干燥,并经常洗晒。睡前可用热水泡脚,并按摩脚底穴位,促进血液循环。


邓龙华 摄

此外,还要尽可能减少皮肤暴露,手、耳朵等容易生冻疮的部位,要注意经常按摩,出门戴上手套等。 

腊八节,还有这些诗词

正因为腊八是一个重要的传统节日,古往今来,许多文人墨客都留下了不少引人遐思的佳作。

《十二月八日步至西村》

陆游

腊月风和意已春,时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物,差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。


中新社记者 富田 摄

《腊节》

魏收

凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。

宿心何所道,藉此慰中情。

《腊八日水草庵即事》

顾梦游

清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。

只应水月无新恨,且喜云山来故人。

晴腊无如今日好,闲游同是再生身。

自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。


高东风 摄

《腊月八日于剡县石城寺礼拜》

孟浩然

石壁开金像,香山倚铁围。

下生弥勒见,回向一心归。

竹柏禅庭古,楼台世界稀。

夕岚增气色,馀照发光辉。

《腊日》

陶渊明

风雪送馀运,无妨时已和。

梅柳夹门植,一条有佳花。

我唱尔言得,酒中适何多。

未能明多少,章山有奇歌。

腊八一到,春节的脚步越来越近。你记忆中的腊八,是如何度过的?


更新:2019/1/13 7:22:47 编辑:fengyefy
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